Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan. Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?
Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja #2, tips & penjelasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
- Sediakan 2 kg Ayam (potongannya jangan terlalu kecil krn khawatir hancur).
- Sediakan 3 kg Nangka Muda (potong², cuci bersih).
- Gunakan 1500 ml Air Kelapa.
- Gunakan 1500 ml Santan Kental.
- Ambil 1500 ml Santan Encer.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 500 gr Bawang merah (berat setelah di kupas).
- Sediakan 250 gr Bawang putih (berat setelah di kupas).
- Gunakan 17 gr Ketumbar Bubuk.
- Ambil 100 gr Kemiri.
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 100 gr Sereh (geprek).
- Sediakan 100 gr Laos/Laja (geprek).
- Ambil 15 lembar Daun Salam.
- Ambil 10 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 800-900 gr Gula Aren.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Ambil 2 kg Telur rebus.
- Ambil 3 papan Tempe.
- Siapkan 20 buah Tahu.
Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
- Susun bumbu cemplung didasar panci lalu bumbu halus diatasnya.
- Masukkan potongan Ayam (bisa di skip atau di ganti dengan daging sapi).
- Masukkan nangka muda.
- Masukkan air kelapa dan santan encer.
- Masak dengan api kecil selama 5-6 jam.
- Jika air sudah agak surut, masukkan santan kental, garam dan bahan pelengkap, masak lagi sampai bahan pelengkap matang dan bumbu meresap (air menyusut, kurleb selama 4-5jam api kecil).
- Koreksi rasa dan siap dihidangkan.
- QnA : 1. Kenapa masaknya lama bgt? lebih lama, lebih baik&lebih enak krn bumbu meresap dan tekstur nangka muda ketika matang mendekati gudeg jogja asli (utk warna yg pekat bisa disiasati dgn pemilihan gula aren yg warna gelap atw pakai tambahan daun jati di bumbu cemplungnya).
- 2. Santannya dari berapa kelapa? saya dari 600gr kelapa parut, dikasih air panas, dipenyet2 pakai sutil spy santannya keluar maksimal lalu didiamkan dulu sampai hangat baru diperas², perasan pertama dapat 1500ml santan kental, perasan ke2 dapat 1500ml santan encer..
- 3. Klo ga punya timbangan gimana? Untuk Bawang merah bisa pakai sekitar 6-7siung yg besar² ya, itu kira² setara dgn 100gr jadi klo 500gr sekitar 30-35siung (wow banyak ya..hihi) 1 siung Bawang merah yg besar itu setara dgn 2-3siung Bawang merah kecil. Klo Bawang putih bisa dikira² setengahnya dr Bawang merah. 100gr Sereh sekitar 5btg sereh kecil atau 3btg Sereh Besar..
Jogja adalah kota yang tak pernah tidur. Salah satu nafas yang terus membuatnya terjaga adalah gudeg. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
