Ciffon Cake. Chiffon cake is considered a foam cake in that an egg white foam (aka meringue) is folded into the batter to do a majority of the leavening. However, chemical leavening is also used in chiffon cakes. Light and airy chiffon cakes are one of my favorite desserts to make.
This classic chiffon cake is tender and light as air.
Chiffon cake is a type of foam cake, which has a high ratio of eggs to flour and is leavened mainly from the air beaten into the egg whites.
Like angel food cake, chiffon cake needs to be baked in a pan that gives the batter plenty of room to rise and is designed to allow Chiffon is traditionally made much like an angel food cake, with sugar.
Lagi mencari inspirasi resep ciffon cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ciffon cake yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Chiffon cake is considered a foam cake in that an egg white foam (aka meringue) is folded into the batter to do a majority of the leavening. However, chemical leavening is also used in chiffon cakes. Light and airy chiffon cakes are one of my favorite desserts to make.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ciffon cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ciffon cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ciffon cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ciffon Cake memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ciffon Cake:
- Gunakan Bahan A :.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 20 gr susu bubuk.
- Sediakan 20 gr maizena.
- Siapkan 140 gr tepung terigu pro sedang.
- Ambil 1 sdt baking soda.
- Gunakan 100 ml minyak sayur.
- Ambil 2 bungkus santan instan.
- Siapkan 140 kuning telur/4kuning telur ukuran besar.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Bahan B Meringue :.
- Ambil 250 gr putih telur/4 butir Putih telur.
- Ambil 100 gr Gula halus.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt air lemon/jeruk/cream of tar tar.
- Gunakan Topping.
- Siapkan Almond Slice secukupnya.
Enjoy the moist and fluffy Chiffon Cake along with whipped cream or custard cream! They will go great with this cake. You'll be able to make many different. See more ideas about Chiffon cake, Cake recipes, Cake.
Cara membuat Ciffon Cake:
- Campur semua bahan A aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tidak bergelindir..
- Campur semua bahan maringue kecuali gula. Mixer kecepatan rendah hingga tinggi.
- Sampai berbusa putih kemudian masukkan gula sambil dimixer naik kecepatan tinggi hingga soft speak. Masukkan bahan B kedalam bahan A. Lakukan tehnik aduk balik hingga tercampur rata..
- Olesi loyang menggunakan margarin dan tepung. Kemudian Masukkan adonan kedalam loyang ciffon bulat atau bisa pakai loyang kotak maupun persegi jika tidak ada. Beri taburan Almond diatasnya agar terlihat manis. Kalau loyang kotak seperti saya jadi 2 loyang satu persegi satunya loyang kotak ukuran 12x12.
- Panggang selama 45 menit api atas bawah dengan suhu 170° C kemudian keluarkan dari oven dan keluarkan cake dari loyang. Potong sesuai selera..
Parmesan Chiffon Cake - light and airy chiffon cake with a tint of Parmesan cheese, and topped with shredded Parmesan. Orange Chiffon Cake: Separate the eggs while they are still cold. Spread buttercream over the top of the cake with an offset spatula and sprinkle with some seasonal fruit. Chiffon cakes are cooled upside down in the pan so they don't shrink as they cool. If you try to Remove the chiffon cake and set it on a rack.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ciffon cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
