Brongkos Yogya. Brongkos Lawasan Jogja merupakan kuliner eksotik warisan jaman dulu yang menawarkan cita rasa khas keaslian Brongkos. Ini tidak lain karena Brongkos Lawasan Jogja dimasak dengan bumbu. Video dokumentasi wisata kuliner di jogjakarta Nasi Brongkos khas Jogjakarta di Warung Handayani Alun Alun Kidul Jogjakarta.
This culinary is very interested domestic and.
Memang sih, Jogja punya banyak sekali jenis makanan lezat yang sering membuat ngiler saat sedang kangen-kangennya.
Makanan dengan kuah cokelat yang. cara Masak Sayur Brongkos Jogja - Kuliner.
Lagi mencari inspirasi resep brongkos yogya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos yogya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brongkos Lawasan Jogja merupakan kuliner eksotik warisan jaman dulu yang menawarkan cita rasa khas keaslian Brongkos. Ini tidak lain karena Brongkos Lawasan Jogja dimasak dengan bumbu. Video dokumentasi wisata kuliner di jogjakarta Nasi Brongkos khas Jogjakarta di Warung Handayani Alun Alun Kidul Jogjakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos yogya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brongkos yogya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan brongkos yogya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Yogya memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brongkos Yogya:
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 250 gr tahu.
- Ambil 250 gr kacang tholo (rebus semalaman spy empuk).
- Sediakan 4 telur ayam, rebus.
- Ambil 2 daun salam.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil Secukupknya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya gula jawa.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Sediakan 6 cabe merah.
- Gunakan 10 cabe rawit utuh.
- Siapkan 4 kluwak.
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package.
Langkah-langkah menyiapkan Brongkos Yogya:
- Cuci bersih semua bahan, lalu haluskan. Rebus daging sapi. Goreng tahu, tiriskan..
- Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, jahe, dan sereh. Sth harum, masukkan daging dan kacang. Masak sebentar lalu masukkan santan. Masukkan daun jeruk, garam, gula, gula jawa, penyedap rasa..
- Tes rasa, lalu masukkan tahu dan telur. Siap sajikan.
Nasi Brongkos Jogja, sajian untuk Sultan. Di Jogja sendiri cukup jarang rumah makan yang menjual menu brongkos. Mungkin karena dulunya, brongkos disajikan untuk. Brongkos khas Yogyakarta, berupa sayur santan kuah hitam pakai keluak. Resep Brongkos Daging Sapi, Sayur Kuah Santan Pakai Keluak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brongkos yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
