Gudeg Jogja. Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.

Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?

Lagi mencari inspirasi resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Gudeg.net- Gunung Merapi dalam bebarapa waktu ini terus menunjukan peningkatan aktivitasnya, mulai dari kegempaan yang terus terjadi hingga pergerakan magma menuju permukaan. Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Jogja menggunakan 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Jogja:

Ambil 1 kg nangka muda,cuci,potong2.
Ambil 3 potong ayam kampung (iseng2 aja dicemplungin 🤭).
Gunakan secukupnya Telur rebus.
Ambil 2 liter santan (aku pake fiber cream).
Gunakan Bumbu halus :.
Siapkan 10 btr bawang merah.
Siapkan 4 btr bawang putih.
Sediakan 8 btr kemiri.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Sediakan Bumbu cemplung :.
Siapkan 5 lbr daun salam.
Sediakan 5 lbr daun jeruk.
Gunakan 3 batang serai digeprek.
Gunakan 3 cm lengkuas digeprek.
Ambil Gula merah secukupnya (aku pake gula aren).
Sediakan secukupnya Garam,kaldu.
Siapkan Daun jati/daun jambu biji secukupnya.
Ambil Sambel krecek.
Ambil 100 gr krecek/kerupuk kulit.
Siapkan 1 papan tempe (aku 1/4 papan..adanya itu 🤭).
Ambil 3 lbr daun salam.
Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
Gunakan 1 btg sereh digeprek.
Sediakan 100 ml santan/fiber cream.
Gunakan 100 ml air.
Ambil Secukupnya garam & gula pasir.
Sediakan 10-15 cabe rawit utuh (aku pakai cabe rawit hijau).
Sediakan Blondo.
Gunakan secukupnya Blondo siap pakai.
Ambil Minyak goreng untuk menumis.

Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar.

Cara menyiapkan Gudeg Jogja:

Cuci bersih nangka muda & siapkan bimbu & bahan - bahan lainnya..
Susun dalam kuali : bumbu cemplung,bumbu halus,nangka,lalu siram santan..
Masak dengan api kecil. Tutup rapat seperti diungkep +- 4-5 jam (kemaren aku ungkep kira2 1 jam dengan api sedang,setelah itu diungkep dengan api kecil kurleb 3 jam).
Kalau sudah setengah matang,masukkan telur rebus kupas & ayam. Lanjut ungkep lagi. Tes rasa..sesuaikan dengan selera,kalo aku suka yg manis,jadi gula arennya aku tambah. Ungkep terus jika ingin gudeg kering..
Sambel krecek : tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam,sereh & lengkuas..
Tambahkan santan,air,gula & garam. Tes rasa..
Masukkan tempe,biarkan hingga mendidih. Setelah air tinggal sedikit,masukkan kerupuk kulit. Masak sampai air sat..
Sajikan dengan gudeg & taburan cabe rawit..
Blondo : panaskan minyak. Tumis blondo sebentar. Angkat & sajikan dengan gudeg..

Jogja adalah kota yang tak pernah tidur. Salah satu nafas yang terus membuatnya terjaga adalah gudeg. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!