Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah). Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas. Jangan khawatir jika anda ingin membuat bakpia ini di rumah tapi tidak punya oven untuk memanggangnya. Kampung inilah yang pertama kali menjadi sentra penjualan bakpia secara komersil untuk dijadikan oleh-oleh.
Biasa dijadikan oleh-oleh atau buah tangan para wisatawan yang berkunjung kesana.
Merupakan salah satu produk bakpia tertua di Jogja.
Kata 'pathok' berasal dari nama kawasan di sebelah barat Malioboro.
Lagi mencari ide resep bakpia pathok jogja teflon (versi basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia pathok jogja teflon (versi basah) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia pathok jogja teflon (versi basah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpia pathok jogja teflon (versi basah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi seperti keju, coklat, durian dan nanas. Jangan khawatir jika anda ingin membuat bakpia ini di rumah tapi tidak punya oven untuk memanggangnya. Kampung inilah yang pertama kali menjadi sentra penjualan bakpia secara komersil untuk dijadikan oleh-oleh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpia pathok jogja teflon (versi basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah) menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah):
- Siapkan Bahan Isian Coklat:.
- Ambil 100 gr tepung serbaguna.
- Gunakan 30 gr coklat bubuk.
- Gunakan 25 gr susu bubuk.
- Ambil 125 gr gula halus/gula pasir blender.
- Sediakan 50 gr margarin.
- Siapkan 2 sdm air es.
- Gunakan Bahan Isian Kacang Hijau:.
- Gunakan 250 gr kacang hijau kupas.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 25 gr susu bubuk.
- Gunakan 2 sachet skm.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Gunakan Bahan Kulit A:.
- Sediakan 250 gr Tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 25 gr margarin.
- Sediakan 25 gr mentega/butter.
- Sediakan 50 gr gula pasir butiran halus/gula pasir diblender.
- Gunakan 100 ml air es.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan Kulit B:.
- Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
Bakpia pathok is an Indonesian delicacy that consists of a round, slightly flattened pastry filled with a sweet mung bean mixture. Its name derives from a suburb area in the city of Yogyakarta called Pathok, where the production of these pastries initially began. Caranya mudah banget ya guys Tonton vidionya ya hingga selesai biar nggak gagal. It's easy, guys Watch the video until it's finished so that it doesn't fail.
Cara membuat Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah):
- CARA MEMBUAT ISIAN COKLAT: Sangrai tepung selama 5 menit. Dinginkan. Campur semua bahan aduk rata. Teksturnya isiannya lembab ya teman2 Bagi isian sesuai selera Saya timbang masing-masing 10 gr.
- CARA MEMBUAT ISIAN KACANG HIJAU: Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam atau lebih. Kukus selama 30 menit Haluskan dengan chopper.
- Setelah halus, campur semua bahan isian, lalu panaskan dengan teflon sambik diaduk2 hingga kalis dan bisa dibentuk. Timbang masing2 10 gr atau sesuai selera. Sisihkan Isian ini bisa dipakai untuk isian onde, bakpau dan roti manis.
- Campur semua bahan kulit A. Tuangi air perlahan hingga bisa dibentuk..
- Campur semua bahan B, tekstur adonannya kering ya, bisa ditambah margarin agar bs dibentuk. Perbandingan adonan A dan adonan B Bagi adonan masong-masing 25 bagian.
- Gilas adonan A, letakkan adonan B diatasnya, gilas kembali, beri isian. Bentuk bulat pipih seperti bakpia..
- Panaskan Teflon dengan api kecil Letakkan beberapa bakpia diatas teflon. Panggang selama 5 menit atau cek jika bawahnya sudah kecoklatan Bisa dibalik. Tutup kembali teflonnya. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan. Dinginkan di cooling rack. Simpan diwadah tertutup.
Tersedia dalam berbagai varian rasa dan jumlah yang berbeda dalam Saat anda liburan ke kota jogja tentu anda akan mencari oleh-oleh khas Jogja. Salah satu yang bisa dijadikan oleh-oleh adalah bakpia pathok. Resep bakpia pathok ini cukup sederhana, tapi cita rasanya yang begitu nikmat menjadikan makanan khas ini wajib dicicipi ketika Anda berada di Jogja. Selain di Jogja, kue bakpia ini juga banyak dijual di daerah lain di Indonesia, hanya saja bakpia yang dijual di Jogja mempunyai rasa dan ciri khas. Bakpia pathok memang makanan khas jogja yang sudah yang sudah terkenal hingga ke manca negara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
