Cuko Pempek/Bakwan. Lihat juga resep Bakwan Bayam Merah dengan Saos Cuko enak lainnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko".
Saya terkadang menikmatinya dengan tahu goreng Tri Lim.
Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D.
Lihat juga resep Resep Bakwan Jagung Toge + Cuko palembang enak lainnya!
Lagi mencari ide resep cuko pempek/bakwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek/bakwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek/bakwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cuko pempek/bakwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bakwan Bayam Merah dengan Saos Cuko enak lainnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko".
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuko pempek/bakwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cuko Pempek/Bakwan memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cuko Pempek/Bakwan:
- Gunakan 500 g gula aren warna gelap.
- Ambil 50 g asem jawa berbiji (2 bungkus).
- Gunakan ✅Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 50 g bawang putih (1/2 bonggol).
- Ambil 20 g cabe rawit hijau (20 an buah).
- Sediakan 1 sdm kaldu udang bubuk (bisa ganti ebi sangrai, dihaluskan) (lihat resep).
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Gunakan 500 ml air.
Skip navigation Sign in Cuko Palembang merupakan saos pempek yang banyak digemari orang, namun masih banyak orang yang belum tau cara membuat cuko Palembang, tonton video ini maka a. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. COM--Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini.
Langkah-langkah membuat Cuko Pempek/Bakwan:
- Masukkan gula, asem jawa dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut..
- Saring dan tekan dg punggung sendok biji asam jawa yg tersaring, spy sisa daging bijinya larut. Buang bijinya. Panaskan kembali larutan gula asam..
- Bawang dikupas dan cabe dibuang tangkai, potong2, masukkan kedlm blender tambahkan sedikit air. Blender hingga halus.
- Masukkan bumbu halus kedlm larutan gula asam, tambahkan kaldu udang dan garam. Adukrata. Biarkan mendidih. Matikan kompor.
- Cuko siap dijadikan kuah utk pempek atau bakwan..
Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko -- bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Baru kemudian pempek dicocol atau dicelupkan di dalam kuah cuko yang ada di wadah tersebut. Lengkap dengan resep cuko yang nendang rasanya. Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cuko Pempek/Bakwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
