Lele mangut khas jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo bunda-bunda cantik, di video ini aku mau kasih resep mangut lele yang super mudah dan enak Ayooo Dukung chanel Maya vita dengan men Share Video" kita.
Ada banyak versi mangut lele yang bisa dicoba, salah satunya adalah mangut lele pedas khas Jogja.
Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Anda sedang mencari inspirasi resep lele mangut khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele mangut khas jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo bunda-bunda cantik, di video ini aku mau kasih resep mangut lele yang super mudah dan enak Ayooo Dukung chanel Maya vita dengan men Share Video" kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut khas jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele mangut khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele mangut khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele mangut khas jogja menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele mangut khas jogja:
- Sediakan 5 ekor lele ukuran sedang.
- Ambil 1 buah tomat (potong panjang).
- Siapkan Daun jeruk.
- Gunakan Daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek).
- Gunakan 8 cabe rawit (biarkan utuh).
- Ambil 900-1000 ml air.
- Siapkan Kurang lebih 65 ml santan kara.
- Siapkan 1 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 1/2 sdm garam.
- Siapkan 3/4 sdm gula.
- Ambil Bumbu halus utama.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Ambil 10 bawang putih.
- Sediakan 10 cabe merah keriting.
- Ambil 10 cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 1/2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari kencur.
- Gunakan 3 kemiri.
- Siapkan Bumbu halus marinasi.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 6 buah bawang putih.
- Ambil secukupnya Garam.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi. Komentar Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk! Ketika kuah sudah mengental, tandanya masakanmu sudah siap dihidangkan.
Langkah-langkah membuat Lele mangut khas jogja:
- Marinasi lele dengan bumbu halus marinasi selama 30 menit. Goreng lele sampe agak kering. Bakar lele diatas bara (me: dibakar di happy call grill magic roaster dg api besar).
- Tumis bumbu halus utama, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada dan ketumbar. Diaduk aduk selama 10 menit..
- Tambahkan santan kara. Diaduk aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan lele bakar (aduk perlahan saja supaya ikan tidak hancur). Kemudian tambahkan tomat dan cabe utuh ketika sudah hampir masak..
- Wolaaa~ lele mangut siap disajikan. Makan bersama nasi hangat, lalapan timun & tauge enak bangeeeet..
Angkat mangut lele dan sajikan dengan nasi putih hangat. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang mengunjunginya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele mangut khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
