Bakwan Pontianak. Istimewanya, bakwan pontianak biasanya berisi udang dan kucai, serta bentuknya seperti mangkuk kecil. Baca juga: Resep Bakwan Pontianak yang Garing dan Lembut, Cocok untuk Lauk Sarapan. Tidak lupa pula sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkap hidangan ini.
Kalo abis digoreng wangii udang rebon.
Ini tadi stok udang rebonnya tinggal dikit dan abis digoreng bakwannya ada yang comotin, jadinya tinggal ini yang ikutan sesi foto 😄 Tentu saja sebagai.
Bakwan Pontianak mempunyai bentuk dan rasa yang khas.
Sedang mencari inspirasi resep bakwan pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan pontianak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Istimewanya, bakwan pontianak biasanya berisi udang dan kucai, serta bentuknya seperti mangkuk kecil. Baca juga: Resep Bakwan Pontianak yang Garing dan Lembut, Cocok untuk Lauk Sarapan. Tidak lupa pula sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkap hidangan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan pontianak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan pontianak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Pontianak menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakwan Pontianak:
- Ambil 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 200 ml air (Sesuai kan dengan kebutuhan).
- Ambil 500 ml minyak goreng.
- Siapkan Bahan sayur.
- Ambil 50 gr daun bawang, iris.
- Sediakan 50 gr kol, iris tipis.
- Sediakan 50 gr daun kucai, potong kecil.
- Siapkan 1 buah wortel, serut.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Saus sambal.
- Ambil 10 buah cabe (lihat resep).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 50 ml air.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
Beberapa bahan bakunya juga berasal dari Pontianak. Di Jakarta, bakwan khas Pontianak diproduksi oleh Bakwan Juwarak milik warga asal Pontianak, Wijy Wijaya. Founder Bakwan Juwarak Wijy Wijaya mengatakan, dalam setahun terakhir, bakwan buatannya mulai dikenal di Jakarta. KOMPAS.com - Bakwan Pontianak adalah bakwan khas yang berasal dari Pontianak berbentuk mangkuk seperti sendok sayur.
Cara menyiapkan Bakwan Pontianak:
- Siapkan bahan.
- Potong- potong bahan sayur, lalu dalam wadah yang bersih campur tepung terigu dengan bahan sayur,, tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata, cek rasa nya ya...
- Panaskan minyak goreng, goreng adonan bakwan (saya pakai cetakan centong sayur) hingga matang / kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Ulek bumbu saus sambel..
- Susun dalam piring saji. Sajikan dengan saus cabe..
Bakwan ini punya tekstur garing bagian luar dan lembut bagian dalamnya. Baca juga: Bakwan Juwarak Kuliner Kebanggaan Pontianak yang Terkenal di Jakarta Ada jenis pilihan rasa bakwan Pontianak, mulai dari rebon, teri sampai pedas rawit. Sejak saat itu, Bakwan Pontianak langsung menjadi viral dan mendadak ramai dikunjungi oleh orang-orang yang merasa penasaran dengan cita rasa istimewa dari salah satu kuliner khas Pontianak ini. Tak jarang pembeli harus menunggu terlebih dahulu adonan kembali disiapkan atau warung tutup lebih awal. Satu lagi jajanan kekinian hadir siap memanjakan lidah-lidah milenial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
