Bakwan Sayur / Ote Ote. Lihat juga resep Bakwan Sayur enak lainnya. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu panaskan pula entong sayur ke dalam minyak panas. Tuang adonan ke dalam entong sebagai cetakan, lalu goreng adonan hingga bisa terlepas lepas dari cetakan entong.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur / ote ote yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur / ote ote yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote ote, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur / ote ote yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bakwan Sayur enak lainnya. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu panaskan pula entong sayur ke dalam minyak panas. Tuang adonan ke dalam entong sebagai cetakan, lalu goreng adonan hingga bisa terlepas lepas dari cetakan entong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan sayur / ote ote yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur / Ote Ote memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Sayur / Ote Ote:
- Ambil 200 gram Tepung Terigu.
- Sediakan 6 sdm Tepung Tapioka.
- Ambil 1 butir Telur.
- Ambil 2 buah Wortel Potong Panjang.
- Sediakan 1/4 bongkol Kol.
- Sediakan 2 batang Seledri.
- Siapkan 1 batang Daun Bawang.
- Sediakan 1 sdt Penyedap Rasa (saya pakai kaldu jamur).
- Siapkan 2 sdt Garam / Selera.
- Siapkan 1/2 sdt Gula.
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan Secukupnya air (Kurang lebih 350ml).
- Gunakan Minyak Untuk Menggoreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 Bawang Putih.
- Sediakan 3 Bawang Merah.
Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram.
Cara menyiapkan Bakwan Sayur / Ote Ote:
- Siapkan bahan bahan.
- Ulek bumbu halus.
- Campurkan semua sisa bahan, masukkan air perlahan lahan (adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair..kalau tidak bisa kira2 berapa banyak garamnya, beri garamnya sedikit2 (per 1/2 sdt diaduk rata lalu dites rasa biar tdk keasinan).
- Goreng sampai matang.
- Bakwan sayur siap disajikan..sama cabe rawit ijo mantapp.
Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan. Tapi ribet bikin adonan? takut keenceran? takut hasilnya keras? Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan sayur / ote ote yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
