Mangut lele khas Jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo Teman-teman Netizen, Selamat datang di channel Nyam Nyam Food, "Masakan adalah cinta yang bisa dimakan".
Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Sedang mencari inspirasi resep mangut lele khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo Teman-teman Netizen, Selamat datang di channel Nyam Nyam Food, "Masakan adalah cinta yang bisa dimakan".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele khas Jogja menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele khas Jogja:
- Gunakan 4 ekor Lele potong tiap ekor jadi 2.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil 7 buah cabe setan.
- Siapkan 3 buah cabe merah gede.
- Ambil secukupnya Kunyit, jahe, lengkuas.
- Gunakan 1 geprek daun sereh.
- Ambil secukupnya Santan.
- Sediakan Gula, garam dan penyedap rasa.
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele khas Jogja:
- Goreng lele yang udah dibumbu i (bawang putih, ketumbar, garam dan kemiri),.
- Uleg bumbu dan tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan lele yang udah digoreng.
- Aduk tapi jangan sampe ancur ya.
- Masukkan santan dan didihkan.
- Kalo sudah agak kental, koreksi rasa.
- Angkat dan siap disantap.
- Resepnya sama kayak bikin pepes lele, bedanya bumbunya di goreng kalo mangut lele.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis, garam dan ketumbar. Goreng ikan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk! Masakan populer ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
