366. Bika Ambon khas Medan. Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Meskipun namanya Ambon, kue ini bukan berasal dari Ambon, sebuah propinsi di Indonesia bagian Timur, melainkan berasal dari ibukota Medan, Propinsi.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Sedang mencari ide resep 366. bika ambon khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 366. bika ambon khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 366. bika ambon khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 366. bika ambon khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 366. bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 366. Bika Ambon khas Medan memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 366. Bika Ambon khas Medan:
- Ambil 📌 Bahan 1:.
- Ambil 100 gram Tepung tapioka (Rosebrand).
- Siapkan 50 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru).
- Gunakan 100 gram Gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
- Ambil 📌 Bahan 2:.
- Siapkan 150 ml Air.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk; buang tulangnya.
- Gunakan 1 lembar Daun pandan; potong-potong.
- Siapkan 1 batang Serai; memarkan, simpulkan.
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan 65 ml Santan instan (Kara).
- Sediakan 📌 Bahan 3 (Biang):.
- Sediakan 50 ml Air hangat.
- Siapkan 1 sdt Gula pasir.
- Ambil 1 sdt Ragi instan (Fermipan).
- Siapkan 📌 Bahan 4:.
- Sediakan 2 butir Telur ayam.
- Gunakan 1,5 sdm Margarin (Blueband); lelehkan.
Video cara membuat bika ambon Kali ini saya akan membuat bika ambon yang enak dan berserat bagus. Bika ambonnya versi mini menggunakan cetakan kue lumpur. Oleh-oleh khas Medan ini bisa dikreasikan sesuai selera. Brilio.net - Nama kudapan bika ambon rasanya sudah terkenal sebagai salah satu makanan nikmat khas Nusantara.
Langkah-langkah membuat 366. Bika Ambon khas Medan:
- Rebus semua Bahan 2 kecuali Santan. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan Santan, aduk rata. Angkat. Diamkan hingga dingin..
- Setelah adonan santan dingin, campurkan semua Bahan 3 (Biang) dalam satu gelas, aduk rata. Diamkan selama 10 sampai 15 menit hingga berbuih. Jika tidak berbuih, diulang lagi dengan ragi yang baru..
- Setelah itu, ayak Tepung tapioka dan Tepung terigu lalu taruh dalam satu wadah. Kemudian tambahkan Gula pasir dan Garam. Lalu tuang setengah bagian adonan santan ke dalam campuran tepung sambil disaring. Aduk rata menggunakan wishker..
- Kemudian di wadah lain, saring adonan santan yang setengahnya lagi. Lalu tambahkan Bahan biang dan Telur. Aduk rata. Kemudian tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata kembali..
- Selanjutnya, tambahkan Margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain lap bersih dan diamkan selama 1 jam..
- Menjelang 1 jam, mulai panaskan teflon dengan api sangaaat kecil biar bagian bawah bika ambon ga cepet gosong (bila perlu pakai dobel angsangan kompor). Setelah 1 jam, adonan akan muncul banyak gelembung seperti dalam gambar berikut paling kiri, kemudian aduk adonan secara perlahan. Jika teflon sudah betul-betul panas, tuang semua adonan ke teflon. Kemudian panggang sampai bagian atasnya mengeluarkan pori-pori dan mengering tanpa ditutup. Aromanya yang muncul sungguh menggugah selera 😋😋😋.
- Setelah bagian atas mengering, tutup teflon dan biarkan hingga adonan matang (sekitar 5 sampai 10 menit setelah ditutup, akan matang). Tes tusuk, jika tidak ada yang menempel pada alat tusuk berarti bika ambon sudah matang. Angkat. Diamkan dulu hingga betul-betul dingin, baru potong-potong agar hasil potongannya rapi..
- Cakep banget khan hasilnya? bersarang lagi menul legit, syukaak 👍👍😍.
- Bika Ambon khas Medan pun siap disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊.
Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 366. Bika Ambon khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
