Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk. Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Then I will pour in the coconut milk.
Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar.
Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan.
Hearty taro surrounds a sweet coconut milk filling to make these beautiful snack cakes.
Lagi mencari ide resep ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Then I will pour in the coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:
- Gunakan Bahan A.
- Gunakan 65 gr tepung terigu protein rendah (ayak) me:kunci biru.
- Gunakan 15 gr tepung maizena(ayak）.
- Siapkan Bahan B.
- Sediakan 5 kuning telur.
- Siapkan 1 telur utuh.
- Siapkan Bahan C.
- Siapkan 65 ml minyak goreng/jagung/sayur.
- Siapkan 60 ml santan instan (me:kara).
- Sediakan 2 sdt bubuk taro + 3 sdm air panas (encerkan).
- Gunakan Bahan D.
- Gunakan 5 putih telur.
- Ambil 100 gr gula castor (me: gula pasir diblender).
- Gunakan 1 sdm air lemon/ 1/4 sdt cream of tartar.
A twist on the traditional mooncakes, these scrumptious Notes on the Taro and Coconut Agar Mooncakes Recipe, Tips and Tricks. If you're familiar with making layered agar desserts, you know that timing is important. Moist Pandan Sponge Cake aka Pandan Ogura cake. Baked using water bath method to retain the moist of the cake.
Langkah-langkah menyiapkan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:
- Kocok telur. Cairkan bubuk taro dengan air panas. Campur semua bahan C. Masukkan campuran bahan C ke B. Aduk rata. Buat lubang di tengah campuran bahan A, masukkan bahan B+C sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tidak bergerindil.
- Kocok dengan mixer bahan D sampai berbuih, masukkan air lemon atau cream of tartar. Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, kocok sampai soft peak (me: kelamaan 😊sampe stiff, untung gpp)Ingat jangan sampai kuning telur masuk, sedikit saja masuk maka adonan tidak bisa mengembang dan berbusa.
- Masukkan tray yang telah diisi air. Panaskan oven. Saya menggunakan oven listrik dengan suhu 175 selama 35 menit (15 menit memanaskan air dan oven, 20 menit untuk memanggang) api atas dan bawah..
- Selama menunggu memanaskan oven, masukkan adonan D ke campuran tepung dalam 3 tahap. Aduk menggunakan teknik aduk lipat sampai tidak bergerindil. Setelah mulus, tuang ke loyang (me:22cm) yang sudah dilapisi dengan kertas baking. Hentak-hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara. Masukkan ke oven yang telah panas..
- Masukkan ke oven yang telah panas. Panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Kalau air menyusut bisa tambahkan air panas. Ketinggian 1-1,5cm dari loyang kue. Pastikan loyang tidak bocor agar air tidak merembes masuk. Setelah permukaan kue menjadi kecoklatan, tes tusuk, jika tidak basah maka kue sudah matang.
- Keluarkan dari oven, balik pada cooling rack. Kue akan lepas dari loyang dengan sendirinya. Lepaskan kertas, balik, potong-potong sesuai selera.
Cake ini disebut ogura, mirip seperti kata dalam bahasa Jepang, namun sebenarnya tidak Sekarang ke proses pembuatan cake ogura. Sebelum anda mencampur dan mengaduk bahan, ada Adonan pertama adalah campuran telur, green tea, minyak, santan dan tepung sedang adonan kedua adalah. Getuk ubi ungu ini tidak akan kalah nikmat dengan getuk jenis lainnya. Rasanya yang enak dan manis dengan tekstur yang legit dan lembut akan membuat Penasaran seperti apa cara membuat getuk ubi ungu saus santan? Simak pembahasan di bawah ini untuk mengetahui cara membuat sekaligus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
