Lumpia (goreng dan kukus). Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi.
Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines.
Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.
Lihat juga resep Lumpia (goreng dan kukus) enak lainnya.
Sedang mencari ide resep lumpia (goreng dan kukus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia (goreng dan kukus) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia (goreng dan kukus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia (goreng dan kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia (goreng dan kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia (goreng dan kukus) memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpia (goreng dan kukus):
- Gunakan Bahan kulit.
- Gunakan 1 butir putih telur tanpa kuning.
- Ambil 250 gr terigu.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 600 ml air.
- Gunakan 3 sdm minyak.
- Gunakan Bahan Isi.
- Gunakan 150 gr ayam cincang/ blender.
- Ambil 1 buah wortel, potong halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
- Ambil 2 siung bawang merah cincang.
- Gunakan 1/2 sdt garam(sesuai selera).
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk(bisa skip).
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Pastikan lipatan rapat, padat dan giling - Goreng hingga kecokelatan atau kukus - Sajikan dengan cabai rawit ijo dan daun bawang. Angkat - Siapkan kulit lumpia, beri isian - Lipat sisi kiri kanan. Goreng sampai kuning keemasan - Angkat dan sajikan. Siapa yang suka lumpia goreng gerobakan?
Langkah-langkah membuat Lumpia (goreng dan kukus):
- Campur semua bahan kulit, aduk rata, kemudian saring biar ga bergerindil.
- Tumis bahan isian, kemudian sisihkan biarkan dingin, setelah dingin masukkan kocokan kuning telur (sisa putih yang buat kulit) biar nt kl di goreng/dikukus isinya kenceng..
- Dadar kulit lumpia dengan takaran sendok sayur(sesuaikan dengan teflon masing), setelah selesai lalu isi dengan bahan isian.
- Lalu gulung perlahan lem ujungnya dengan air dan sisihkan.
- Untuk lumpia kukus, dikukus dalam uap panas yang sudah di panaskan terlebih dahulu, kukus selama 20 menit, untuk lumpia goreng, langsung goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
- Setelah matang, masing2 lumpia siap di sajikan.
Sayaaa :D Perpaduan antara lumpia isi bengkuang yang garing dan renyah, ditambah saus kacang yang asam manis. Lumpia goreng is an Indonesian simple fried spring rolls filled with vegetables; the spring roll wrappers are filled with chopped carrots cut into matchstick size, shredded cabbage, and sometimes mushrooms. Although usually filled only with vegetables, the fried spring rolls might be enrichen with minced beef. Goreng lumpia hingga kecoklatan dan sajian sesuai selera. Panaskan minyak goreng lalu masukkan lumpia secara perlahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia (goreng dan kukus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
