Ikan kembung bakar ala padang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat.
Daftar Isi: Ikan Bakar Padang, Bisa Pakai Teflon.
Resep cara membuat ikan bakar yang hasilnya mirip seperti di restoran padang.
Lagi mencari ide resep ikan kembung bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bakar ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung bakar ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan kembung bakar ala padang menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan kembung bakar ala padang:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung.
- Ambil Bumbu ungkep (siap jadi di pasar).
- Gunakan ukuran kecil Santan kara.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 10 buah cabai setan.
- Siapkan Garam.
Bumbunya gurih, menyerap hingga ke bagian dalam daging ikan. Ikan kembung bakar berbumbu ala resto Padang selalu bikin ngiler. Bumbu lumuran ini ternyata harus ditumis dulu bersama santan, barulah dilumuri ikan kemudian dibakar. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kembung bakar ala padang:
- Cuci bersih ikan, beri sayatan2 kecil pada ikan kemudian lumuri dengan garam. Diamkan beberapa menit dan bilas lagi dengan air yang mengalir.
- Haluskan cabai. Siapkan minyak hingga panas kemudian masukan bumbu ungkep, cabai yang dihaluskan, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Jika bumbu sudah harum masukan santan juga garam masak hingga mendidih.
- Kemudian masukan ikan masak hingga bumbu menyusut (jangan sering di bolak balik ikannya agar tidak hancur?.
- Jika sudah siapkan bakaran lalu dibakar hingga matang dan balik satu sisinya lagi, lakukan yang sama.
- Jika sudah matang ikan siap dusajikan.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang. Ikan Kembung cabai ijo khas masakan Padang. (Foto: Instagram). Tak perlu repot kalau ingin masak ikan kembung cabai ijo ini. Karena ikan kembungnya hanya tinggal digoreng, lalu tambahkan ulekan cabai ijo, aneka rempah, juga bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan kembung bakar ala padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
